Soğan Öldürmesi (Kavurması)
Küçükken annemin yaptığı kolay ama lezzetli olan severek yediğimiz bi tarif annem ne yapım ne istersin dediğin de ilk aklıma gelenlerden biri. :) Geçelim kolay ama lezzetli olan tarife belki ilk duyanlar olabilir soğanın da mı kavurması varmış diyen denemenizi tavsiye ederim. ;)
- Hazırlık5 dk
- Pişirme35 dk
- Toplam40 dk
- Porsiyon4 kişilik
Malzemeler
- 4-5 adet soğan
- sıvı yağ
- tuz
- pul biber
Yapılışı
-
İlk olarak ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
-
Sıvı yağı tavaya koyup yağ hafif kızınca soğanları tavaya koyuyoruz, karıştırarak yağın bütün soğanlara değmesini sağlıyoruz.
-
İlk orta ateşte 15 -20 dk kontrollü şekilde karıştırdıktan sonra tuzumuzu ekliyoruz.
-
15 dk daha 2 -3 dk da bir karıştırıyoruz.
-
Her seferinde tavanın yada küçük tencerenin ağzını kapatıyoruz.
-
15 dk sonra iyice pişsin isterseniz 10 -15 dk da kısık ateşte kontrollü şekilde pişiriyoruz ve pulbiberimizi ekleyip 5- 7 dk dinlendirip sıcak şekilde servis ediyoruz.
-
Yanında bir çay bide ekmekle.
Yorumlar
Bu tarife henüz yorum yapılmamış.
Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.