Ekler
Rüyamda bile çikolata gören ben için nefis bi tarif ❤ deneyin derim 😊
- التحضير40 د
- الطهي35 د
- الإجمالي1 س 15 د
- الحصص6
المكونات
- 100 غ زبدة
- 2 م.ك سكر
- 1 م.ص ملح
- 1 كوب ماء
- 1 عبوة فانيليا
- 4 حبة بيضة
- 1 كوب طحين
Çikolata Sosu İçin
- 180 غ شوكولاتة
- 1 كوب قشطة
Krema Dolgusu İçin
- 1 فنجان حليب
- 1 حبة بيضة
- ½ كوب طحين
- ½ كوب نشا
- ½ كوب سكر
- 2 م.ك زبدة
- 1 عبوة فانيليا
- 1 عبوة كريمة خفق بودرة
طريقة التحضير
-
Ekler hamurunu hazırlamak için; su, tereyağı, tuz, şeker ve vanilyayı tencereye alın ve kaynatın.
-
Kaynayan suyun içerisine elenmiş unu azar azar ekleyin ve aralarda karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar hamurunu hazırlayın.
-
Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğutun.
-
Kullanacağınız yumurtaları, tek tek katıp mikser ile yüksek devirde karıştırın.
-
Yumurtalar sayesinde daha az kıvamlı, krema görünümlü ve sarı bir renk alan hamuru, sıkma torbasına alın.
-
Hazırladığınız hamuru karışım bitene kadar dikdörtgenler halinde tepsiye sıkın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hamurların üzeri hafif bir renk alana kadar pişirin.
-
Krema dolgusunu hazırlamak için tüm malzemeyi bir tencerede karıştırın.
-
Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin.
-
Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.
-
Çikolata sosu için; bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırın ve bir sos tenceresine alın.
-
Sıvı durumda olan kremayı ekleyin.
-
Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin.
-
Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
-
Hazırladığınız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun.
-
Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin.
-
Hazırladığınız tüm ekler'lere aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolatanın kıvam alması için oda ısısında bekletin.
-
Arzuya göre toz antep fıstığı ya da rendelenmiş hindistan cevizi ile servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.
-
❤ Ben ilk defa yapmama rağmen harika oldu. ❤
-
Deneyecek olanlara afiyet olsun.. 😊
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.