Kitchen Master
Categories

Fırında Palamut

Balık kızartmasını yaptığınızda mutfağız ağır mı kokuyor, bu tarifle çok az bi kokuyla lezzetli ve afiyetle balık yiyebilirsiniz 😉

Mutfak Ustam · February 18, 2018

Fırında Palamut
Your rating

Ingredients

  • 2 pc orta boy palamut balığı
  • onion
  • parsley
  • lemon
  • olive oil
  • garlic
  • salt
  • (İsteğe bağlı domates ve defne yaprağı) İsteğe bağlı domates ve defne yaprağı

Method

  1. Balıkları boyuna yani fileto şeklinde ikiye kesilip, temizlenir, balıkçılar bu şekilde temizleyebilir.

  2. Yağlı kağıt üzerine biraz zeytinyağı dökülerek her yerine sürülür.

  3. Üzerini kapatmak istiyorsanız ona göre büyüklüğünü ayarlayın. (Ben üzerini örttüm).

  4. Üzerine yan yana soğanı yuvarlak şeklinde kestiğimiz dilimler dizilir.

  5. Sonra üzerine balıklar yanyana koyulur.

  6. Tuz serpilir.

  7. Balığın üzerine maydanoz yaprakları, (varsa domates dilimi), limon dilimi (defne yaprağı) koyulur.

  8. 2 diş sarımsak ikiye bölün ve kağıdın üzerine koyun.

  9. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve tüm malzemelerin üzeri yağlı kağıtla örtülür.

  10. Yemeğimiz sulanacağı için suyu akmayacak şekilde örtebilirsiniz.

  11. 190 derece fırında pişmeye bırakılır.

  12. Pişme süresi balığa göre değişir, ben yaklaşık 30-35 dk kadar pişirdim.

Comments

No one has commented on this recipe yet.