Etli Lahana Sarması
Benim için sarma denildi mi akan sular durur ki eminimki her ev hanımı sarmanın her çeşidi sever sevmeyen,de çok azdır ...😋
- तैयारी20 मिनट
- पकाना30 मिनट
- कुल50 मिनट
- सर्विंग6 लोगों के लिए
सामग्री
- 1 नग पत्ता गोभी
- 300-350 ग्रा orta yağlı et
- 1 चाय गिलास सूरजमुखी का तेल
- 3 नग प्याज़
- 3 नग टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1½ गिलास चावल
- ½ गुच्छा अजमोद
- काली मिर्च
- नमक
विधि
-
Lahananızı yapraklarına ayırın, yıkayın, kalın damarları keserek çıkarın.
-
Derin bir tencerede su kaynatın, yaprakları sarılacak hale gelinceye kadar haşlayın. (Lahananızın cinsine göre değişebilir, ben 7-8 dk haşladım). Süzgece alıp soğutun.
-
İç için, soğanları ince yemeklik, domatesleri kabukları soyulmuş minik küp doğrayın, pirinci yıkayıp süzün,maydanozu ince kıyın.
-
Soğan, maydanoz, salça, domatesi karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın. ardından eti, pirinç ve en son sıvı yağınız ekleyerek iyice karıştırın.
-
Lahanalarınızı sarmalık ebata küçültün, iç ekleyerek sarın.
-
Tencerenize dizdiğiniz sarmalara limonsuyu ve küçük doğradığınız sarımsakları ekleyin, dolma seviyesinden 1 parmak eksik sıcak su koyarak, dolma kapağı veya porselen kapak kapatarak 30 dk pişirin.
-
Tencerenizi ateşten almaya yakın kuru naneyi ekleyin bir taşım kaynatın.
-
Servis için, tereyağını pul biberle kızdırın, dolmalarınıza ekleyerek servis yapın. Arzuya göre sade veya sarımsaklı yoğurt ekleyin. 😉😋😇
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।