Kızartılmış Biber Dolması
☺️☺️
- तैयारी15 मिनट
- पकाना25 मिनट
- कुल40 मिनट
- सर्विंग4 लोगों के लिए
सामग्री
- ½ किग्रा biber dolması
Kızartmak İçin
- सूरजमुखी का तेल
- 1 गिलास चावल
- ½ गिलास दलिया (बुलगुर)
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 3 नग प्याज़
- 1 नग हरी शिमला मिर्च
- ½ गुच्छा अजमोद
- 1 मिठाई चम्मच लाल मिर्च के फ़्लेक्स
- काली मिर्च
- सूखा पुदीना
- नमक
- 1 चाय गिलास सूरजमुखी का तेल
- पानी
Üzeri İçin
- 2 नग टमाटर
विधि
-
İlk olarak biber dolmaları ayıklanır.
-
Güzelce yıkanır ve ardından bol sıvı yağda kızartılır.
-
Fakat çok kızartılmayacak dikkatli olun yumuşamasın.
-
Kızardıktan sonra soğuması için kenara alın, içi hazırlayın.
-
Pirinç ve bulgur aynı kapta yıkanır, süzülür.
-
İçine 3 tane kuru soğan ince ince doğranır.
-
Yeşil biber de eklenir.
-
Ardından sırası ile yağ ve baharatlar ilave edilir.
-
Maydanoz da koyulur, güzelce karıştırılır.
-
Soğuyan biberlerın içine bu içten koyulur.
-
Fazla doldurmayın pirinçler şişecek.
-
Ardından tencereye dizilir.
-
Üzerlerine kapak olarak 2 tane domates kesilir ve koyulur.
-
Sonra bir kapta 3 su bardağı sıcak suya, yarım kaşık domates salçası eklenip karıştırılır.
-
Biberlerin üzerine dökülür.
-
Ocağa alınır. Orta ateşte pirinçler pişene kadar beklenir.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।