Kızartılmış Biber Dolması
☺️☺️
- Persiapan15 mnt
- Memasak25 mnt
- Total40 mnt
- PorsiUntuk 4 orang
Bahan
- ½ kg biber dolması
Kızartmak İçin
- minyak bunga matahari
- 1 gelas beras
- ½ gelas bulgur
- 1 sdm pasta tomat
- 3 bh bawang bombai
- 1 bh paprika hijau
- ½ ikat peterseli
- 1 sdp serpihan cabai merah
- lada hitam
- mint kering
- garam
- 1 gelas teh minyak bunga matahari
- air
Üzeri İçin
- 2 bh tomat
Cara membuat
-
İlk olarak biber dolmaları ayıklanır.
-
Güzelce yıkanır ve ardından bol sıvı yağda kızartılır.
-
Fakat çok kızartılmayacak dikkatli olun yumuşamasın.
-
Kızardıktan sonra soğuması için kenara alın, içi hazırlayın.
-
Pirinç ve bulgur aynı kapta yıkanır, süzülür.
-
İçine 3 tane kuru soğan ince ince doğranır.
-
Yeşil biber de eklenir.
-
Ardından sırası ile yağ ve baharatlar ilave edilir.
-
Maydanoz da koyulur, güzelce karıştırılır.
-
Soğuyan biberlerın içine bu içten koyulur.
-
Fazla doldurmayın pirinçler şişecek.
-
Ardından tencereye dizilir.
-
Üzerlerine kapak olarak 2 tane domates kesilir ve koyulur.
-
Sonra bir kapta 3 su bardağı sıcak suya, yarım kaşık domates salçası eklenip karıştırılır.
-
Biberlerin üzerine dökülür.
-
Ocağa alınır. Orta ateşte pirinçler pişene kadar beklenir.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.