Lezzetli Mercimek Çorbası
😋 en güzel çorbalarımızdan biri 😍
- Persiapan10 mnt
- Memasak30 mnt
- Total40 mnt
- PorsiUntuk 4 orang
Bahan
Haşlanması İçin
- ½ gelas lentil merah
- 1 sdt serpihan cabai merah
- 1 secukupnya garam
- mint kering
- lada hitam
- jintan (opsional)
- 2 bh wortel (opsional)
- 1 bh kentang (opsional)
Kavurmak İçin
- minyak bunga matahari
- 1 bh bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- pasta tomat (opsional)
Üzeri İçin
- paprika bubuk
- minyak bunga matahari
Çorbanın Kıvamını İçin
- minyak bunga matahari
- 1 sdm tepung terigu
Cara membuat
-
Haşlayarak pişirmek için kırmızı mercimek baharatlar havuç ve patatesi düdüklümüze yada tenceremize alıp iyice pişirelim.
-
Piştikten sonra tavaya sıvıyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı alarak kavuralım.
-
Kavurmaya yakın ince doğranmış sarımsağı alıp onu da kavuralım sonra salçamızı ekleyelim.
-
Onu da kavuralım sonra haşlanmış pişmiş mercimek suyumuzu alıp kavurduğumuz soğan salçaya ilave edip salçanın pürüzsüz olması için iyice karıştıralım.
-
Ve tenceremize ekleyelim.
-
Çorbanın kıvamı koyu olmadıysa tavaya sıvıyağını ısıtıp unu koyup hafif rengi dönünceye kadar kavurup ocaktan alalım tenceremize koyalım ve karıştıralım.
-
Servis edeceğimiz zaman sıvıyağını tavaya alıp kırmızı toz biberi hafif kızartıp üzerinde gezdirelim.
-
Not: böyle uğraşmak istemezseniz bütün malzemeleri un hariç düdüklüye koyup pişirebilirsiniz. Ben acil durumlar da bu şekil yapıyorum kıvamı koyu olmadığında unu kavurup karıştırıyorum. Sonra da üzerine kırmızı toz biberi gezdiriyorum (bazen salçalı bazen de salçasız) 😉.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.