Ispanaklı Peynirli Gül Böreği

Mutfak Ustam · 8 марта 2018 г.

Ваша оценка

Ингредиенты

Ispanakları güzelce yıkayıp, suyunu süzerek doğrayın, kullanacağınız peynirin tuz oranına göre ve damak zevkinize göre bir miktar tuz ile ovun ve peynir ile karıştırarak iç harcı hazır hale getirin.
Ayrı bir kapta, sos malzemelerini karıştırın.
Yufkaları dört eşit parçaya bölün ve her bir parçayı dengeli bir şekilde sos ile ıslatın.
Parçanın geniş olan kenarı boyunca iç harçtan koyun ve kıvırarak rulo yapın, ardından sarmal şekilde sarın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerine kalan börek sosu ile yumurta sarısını karıştırarak bolca sürün ve 180 derecelik fırında (önceden ısıtılmasına gerek yoktur) üzerleri kızarana kadar pişirin.