Baklava Yufkasından Börek

Malzemeler

• 800 g 800 gr baklava yufkası

İçi İçin

• 500 g 500 gr lor peyniri
• 4 adet patates
• 1 tk tuz peynirin tuzuna göre azaltıp eksiltin

Sosu İçin

• 2 yk tereyağı
• 1 su b. süt
• ½ su b. Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 1 şişe soda

Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım ve ezelim.

2. Patateslerin üzerine lor peynirini ve tuzu da ekleyip iyice harmanlayalım.

3. Sos tavasına tereyağını alıp eritelim.

4. İçine sıvıyağ, süt ve sodayı da ekleyip karıştıralım.

5. Yufkalardan bir tanesini tezgaha serelim ve her yerine fırçayla sostan sürelim.

6. 4 adet yufka olacak şekilde her kata aynı işlemi yapalım.

7. kata da sos sürelim ve yufkaları ortadan enlemesine kesip yufkaların her iki kısa ucuna iç harcımızdan koyalım.

8. Rulo şeklinde sarıp bıçakla 3 parçaya bölelim.

9. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

10. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine kalan sostan sürüp susam ve çörek otu serpelim.

11. 200 derece önceden ısınmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.