Kitchen Master
Categorieën

Baklava Yufkasından Börek

Çıtır çıtır nefis bir börek.. Burdan çıtırlığını, iştah açan kokusunu ve yedikçe yedirten lezzetini anlatmak mümkün değil. En iyisi deneyip görmek 👌🏻👌🏻👌🏻 (Bu ölçülerle 1 buçuk tepsi börek çıkıyor.)

Mutfak Ustam · 25 augustus 2017

Baklava Yufkasından Börek
Jouw beoordeling

Ingrediënten

  • 800 g yufkavel

İçi İçin

  • 500 g lor peyniri
  • 4 st aardappel
  • 1 dl zout peynirin tuzuna göre azaltıp eksiltin

Sosu İçin

  • 2 el boter
  • 1 glas melk
  • ½ glas zonnebloemolie
  • 1 bruiswater

Bereiding

  1. Öncelikle patatesleri haşlayalım ve ezelim.

  2. Patateslerin üzerine lor peynirini ve tuzu da ekleyip iyice harmanlayalım.

  3. Sos tavasına tereyağını alıp eritelim.

  4. İçine sıvıyağ, süt ve sodayı da ekleyip karıştıralım.

  5. Yufkalardan bir tanesini tezgaha serelim ve her yerine fırçayla sostan sürelim.

  6. 4 adet yufka olacak şekilde her kata aynı işlemi yapalım.

  7. kata da sos sürelim ve yufkaları ortadan enlemesine kesip yufkaların her iki kısa ucuna iç harcımızdan koyalım.

  8. Rulo şeklinde sarıp bıçakla 3 parçaya bölelim.

  9. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

  10. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine kalan sostan sürüp susam ve çörek otu serpelim.

  11. 200 derece önceden ısınmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.