Baklava Yufkasından Börek
Çıtır çıtır nefis bir börek.. Burdan çıtırlığını, iştah açan kokusunu ve yedikçe yedirten lezzetini anlatmak mümkün değil. En iyisi deneyip görmek 👌🏻👌🏻👌🏻 (Bu ölçülerle 1 buçuk tepsi börek çıkıyor.)
- التحضير20 د
- الطهي55 د
- الإجمالي1 س 15 د
- الحصص12
المكونات
- 800 غ رقاقة يوفكا
İçi İçin
- 500 غ lor peyniri
- 4 حبة بطاطا
- 1 ملعقة حلوى ملح peynirin tuzuna göre azaltıp eksiltin
Sosu İçin
- 2 م.ك زبدة
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت دوار الشمس
- 1 مياه غازية
طريقة التحضير
-
Öncelikle patatesleri haşlayalım ve ezelim.
-
Patateslerin üzerine lor peynirini ve tuzu da ekleyip iyice harmanlayalım.
-
Sos tavasına tereyağını alıp eritelim.
-
İçine sıvıyağ, süt ve sodayı da ekleyip karıştıralım.
-
Yufkalardan bir tanesini tezgaha serelim ve her yerine fırçayla sostan sürelim.
-
4 adet yufka olacak şekilde her kata aynı işlemi yapalım.
-
kata da sos sürelim ve yufkaları ortadan enlemesine kesip yufkaların her iki kısa ucuna iç harcımızdan koyalım.
-
Rulo şeklinde sarıp bıçakla 3 parçaya bölelim.
-
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
-
Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine kalan sostan sürüp susam ve çörek otu serpelim.
-
200 derece önceden ısınmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.