Patlıcan Musakka

Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 300 g kıyma yağlı yağsız farketmez
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 yk salça
• 1 çk pul biber
• 1 yk tereyağı (isteğe bağlı)
• Sıvıyağ
• karabiber
• tuz

Yapılışı

1. Patlıcanları ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde güzelce doğruyoruz.

2. Kızgın yağda kızartıyoruz, borcam yada fırın tepsisinin içine alıp güzelce seriyoruz.

3. Başka bir tavaya sıvıyağı koyup ince şekilde kestiğimiz bir adet yeşil biberi ve soğanları içine atıp güzelce hafif şekilde kavuruyoruz.

4. Kıymamızı ve 2 tane sarımsağı da atıp kavurmaya devam ediyoruz.

5. Domatesin birini doğrayıp ve baharatlarımızı da içine atıp pişiriyoruz.

6. Pişen kıymalarımızı borcama serdiğimiz patlıcanların üzerine koyup düzeltiyoruz.

7. Kalan biber sarımsak ve domatesi fotoğraftaki gibi kesip üzerine şekildekine benzer bi şekilde diziyoruz.

8. Salçayı sıcak suda eritip üzerine döküyoruz.

9. Yemeğimizin hizasına gelecek şekilde su koyup tereyağını da koyup en yüksek derece de 15 dakikada üzerine dizdiğimiz sebzeler pişince fırını kapatıyoruz.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.