Kitchen Master
Categorie

Patlıcan Musakka

Lezzetli patlıcan ve etin en güzel hallerinden biri ;)

Mutfak Ustam · 18 ottobre 2017

Patlıcan Musakka
Il tuo voto

Ingredienti

  • 3 pz melanzana
  • 2 pz cipolla
  • 300 g carne macinata yağlı yağsız farketmez
  • 2 pz pomodoro
  • 3 spicchio aglio
  • 3 pz peperone verde
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaio burro (facoltativo)
  • olio di semi di girasole
  • pepe nero
  • sale

Preparazione

  1. Patlıcanları ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde güzelce doğruyoruz.

  2. Kızgın yağda kızartıyoruz, borcam yada fırın tepsisinin içine alıp güzelce seriyoruz.

  3. Başka bir tavaya sıvıyağı koyup ince şekilde kestiğimiz bir adet yeşil biberi ve soğanları içine atıp güzelce hafif şekilde kavuruyoruz.

  4. Kıymamızı ve 2 tane sarımsağı da atıp kavurmaya devam ediyoruz.

  5. Domatesin birini doğrayıp ve baharatlarımızı da içine atıp pişiriyoruz.

  6. Pişen kıymalarımızı borcama serdiğimiz patlıcanların üzerine koyup düzeltiyoruz.

  7. Kalan biber sarımsak ve domatesi fotoğraftaki gibi kesip üzerine şekildekine benzer bi şekilde diziyoruz.

  8. Salçayı sıcak suda eritip üzerine döküyoruz.

  9. Yemeğimizin hizasına gelecek şekilde su koyup tereyağını da koyup en yüksek derece de 15 dakikada üzerine dizdiğimiz sebzeler pişince fırını kapatıyoruz.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.