Patlıcan Musakka
Lezzetli patlıcan ve etin en güzel hallerinden biri ;)
- Persiapan15 mnt
- Memasak40 mnt
- Total55 mnt
- PorsiUntuk 3 orang
Bahan
- 3 bh terong
- 2 bh bawang bombai
- 300 g daging cincang yağlı yağsız farketmez
- 2 bh tomat
- 3 siung bawang putih
- 3 bh paprika hijau
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdt serpihan cabai merah
- 1 sdm mentega (opsional)
- minyak bunga matahari
- lada hitam
- garam
Cara membuat
-
Patlıcanları ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde güzelce doğruyoruz.
-
Kızgın yağda kızartıyoruz, borcam yada fırın tepsisinin içine alıp güzelce seriyoruz.
-
Başka bir tavaya sıvıyağı koyup ince şekilde kestiğimiz bir adet yeşil biberi ve soğanları içine atıp güzelce hafif şekilde kavuruyoruz.
-
Kıymamızı ve 2 tane sarımsağı da atıp kavurmaya devam ediyoruz.
-
Domatesin birini doğrayıp ve baharatlarımızı da içine atıp pişiriyoruz.
-
Pişen kıymalarımızı borcama serdiğimiz patlıcanların üzerine koyup düzeltiyoruz.
-
Kalan biber sarımsak ve domatesi fotoğraftaki gibi kesip üzerine şekildekine benzer bi şekilde diziyoruz.
-
Salçayı sıcak suda eritip üzerine döküyoruz.
-
Yemeğimizin hizasına gelecek şekilde su koyup tereyağını da koyup en yüksek derece de 15 dakikada üzerine dizdiğimiz sebzeler pişince fırını kapatıyoruz.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.