Kitchen Master
Categorías

Patlıcan Musakka

Lezzetli patlıcan ve etin en güzel hallerinden biri ;)

Mutfak Ustam · 18 de octubre de 2017

Patlıcan Musakka
Tu valoración

Ingredientes

  • 3 ud berenjena
  • 2 ud cebolla
  • 300 g carne picada yağlı yağsız farketmez
  • 2 ud tomate
  • 3 diente ajo
  • 3 ud pimiento verde
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 1 cdta guindilla en copos
  • 1 cda mantequilla (opcional)
  • aceite de girasol
  • pimienta negra
  • sal

Preparación

  1. Patlıcanları ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde güzelce doğruyoruz.

  2. Kızgın yağda kızartıyoruz, borcam yada fırın tepsisinin içine alıp güzelce seriyoruz.

  3. Başka bir tavaya sıvıyağı koyup ince şekilde kestiğimiz bir adet yeşil biberi ve soğanları içine atıp güzelce hafif şekilde kavuruyoruz.

  4. Kıymamızı ve 2 tane sarımsağı da atıp kavurmaya devam ediyoruz.

  5. Domatesin birini doğrayıp ve baharatlarımızı da içine atıp pişiriyoruz.

  6. Pişen kıymalarımızı borcama serdiğimiz patlıcanların üzerine koyup düzeltiyoruz.

  7. Kalan biber sarımsak ve domatesi fotoğraftaki gibi kesip üzerine şekildekine benzer bi şekilde diziyoruz.

  8. Salçayı sıcak suda eritip üzerine döküyoruz.

  9. Yemeğimizin hizasına gelecek şekilde su koyup tereyağını da koyup en yüksek derece de 15 dakikada üzerine dizdiğimiz sebzeler pişince fırını kapatıyoruz.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.