Azeri Ketesi

Benim aileme severek yaptığım bir tarifdir. Umarım beyenirsiniz. Pişirme süresi kişinin el çabukluğuna göre deyişir. Ben yukarıda şarti olarak yazdım.

Mutfak Ustam · 2016년 11월 6일

준비1시간 30분
조리45분
총2시간 15분
인분25인분

내 평점

재료

마가린
우유
달걀 İkisinin sarısını önceden ayırıyoruz üzerine sürmek için.
설탕
이스트
바닐라
밀가루

İç Harcı İçin

1½ 큰술 밀가루
1½ 큰술 설탕
1½ 큰술 해바라기유
바닐라

만드는 법

Önce yağımızı eritirik ama sıcak olmuyacak, sütü, mayanı, vanilyanı, toz şeker, yumurtanın 1ni tam, ikisinin beyazını, hepsini iyice karıştırıp aldığı kadar un ekleyip güzel yumuşak bir hamur yapıyoruz ve üstünü örtüb mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada biz iç harcını yapak.
İç Harcı İçin:
Tüm malzemeleri çukur bir kapda iyice karıştırıp şöyle dağılan bir iç yapıyoruz.
Yani sıkarken yapışan ama ovarken dağılan.
Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıb, her bir bezeni un seperek oklava ile açıb üzerine iç harcından serpişdirib rulo gibi büküyoruz.
Dürdükden sonra zigzag şekilli bir bıçakla kesip tepsiye düzüb üzerine yumurta sarısı çekib fırına veriyoruz.
200 derecede üzeri kızarana dek pişicek.
? Afiyyet olsun ?

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.