Azeri Ketesi
Benim aileme severek yaptığım bir tarifdir. Umarım beyenirsiniz. Pişirme süresi kişinin el çabukluğuna göre deyişir. Ben yukarıda şarti olarak yazdım.
- Подготовка1 ч 30 мин
- Готовка45 мин
- Всего2 ч 15 мин
- ПорцииНа 25 человек
Ингредиенты
- маргарин
- молоко
- яйцо İkisinin sarısını önceden ayırıyoruz üzerine sürmek için.
- сахар
- дрожжи
- ваниль
- мука
İç Harcı İçin
- 1½ ст. л. мука
- 1½ ст. л. сахар
- 1½ ст. л. подсолнечное масло
- ваниль
Приготовление
-
Önce yağımızı eritirik ama sıcak olmuyacak, sütü, mayanı, vanilyanı, toz şeker, yumurtanın 1ni tam, ikisinin beyazını, hepsini iyice karıştırıp aldığı kadar un ekleyip güzel yumuşak bir hamur yapıyoruz ve üstünü örtüb mayalanmaya bırakıyoruz.
-
Bu arada biz iç harcını yapak.
-
İç Harcı İçin:
-
Tüm malzemeleri çukur bir kapda iyice karıştırıp şöyle dağılan bir iç yapıyoruz.
-
Yani sıkarken yapışan ama ovarken dağılan.
-
Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıb, her bir bezeni un seperek oklava ile açıb üzerine iç harcından serpişdirib rulo gibi büküyoruz.
-
Dürdükden sonra zigzag şekilli bir bıçakla kesip tepsiye düzüb üzerine yumurta sarısı çekib fırına veriyoruz.
-
200 derecede üzeri kızarana dek pişicek.
-
? Afiyyet olsun ?
Комментарии
К этому рецепту пока нет комментариев.
Войдите, чтобы написать комментарий.