Kitchen Master
Categorias

Fıstıklı Köfte

Antep'lilere duyrulur :-)

Mutfak Ustam · 7 de fevereiro de 2020

Fıstıklı Köfte
Sua nota

Ingredientes

  • 300 g cordeiro
  • 300 g cordeiro
  • sal
  • 150 g pistache

Patates Püresi İçin

  • 4 un. batata
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 copo leite
  • 2-3 c. sopa pistache
  • sal
  • pimenta-do-reino

Servis İçin

  • tomate
  • Biber

Modo de preparo

  1. Etleri kasabınızda bıçakla kıyma haline getirtin.

  2. Bıçak kıymasını geniş bir kaba alıp üzerine antepfıstığı ve tuz ekleyip yoğurun.

  3. Harçtan parçalar alıp, yuvarlak köfteler hazırlayın ve şişlere geçirin.

  4. Çok az yağladığınız döküm tavada önlü arkalı pişirin.

  5. Püre için soyduğunuz patatesleri tuzlu suda haşlayın.

  6. Sudan alıp ezin.

  7. Tereyağını bir tencereye alıp üzerine ezilmiş patates ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

  8. Azar azar ve karıştırarak sütü ilave edin.

  9. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın.

  10. Servis kabına alıp üzerine antepfıstığı serpin.

  11. Domatesi ve biberleri arzunuza göre doğrayın ve çok az yağladığınız döküm tavada pişirin.

  12. Fıstıklı kebabı patetes püresi, domates ve biber eşliğinde servis yapın.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.