Kitchen Master
Категории

Fıstıklı Köfte

Antep'lilere duyrulur :-)

Mutfak Ustam · 7 февраля 2020 г.

Fıstıklı Köfte
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 300 г баранина
  • 300 г баранина
  • соль
  • 150 г фисташка

Patates Püresi İçin

  • 4 шт. картофель
  • 2 ст. л. сливочное масло
  • 1 стакан молоко
  • 2-3 ст. л. фисташка
  • соль
  • чёрный перец

Servis İçin

  • помидор
  • Biber

Приготовление

  1. Etleri kasabınızda bıçakla kıyma haline getirtin.

  2. Bıçak kıymasını geniş bir kaba alıp üzerine antepfıstığı ve tuz ekleyip yoğurun.

  3. Harçtan parçalar alıp, yuvarlak köfteler hazırlayın ve şişlere geçirin.

  4. Çok az yağladığınız döküm tavada önlü arkalı pişirin.

  5. Püre için soyduğunuz patatesleri tuzlu suda haşlayın.

  6. Sudan alıp ezin.

  7. Tereyağını bir tencereye alıp üzerine ezilmiş patates ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

  8. Azar azar ve karıştırarak sütü ilave edin.

  9. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın.

  10. Servis kabına alıp üzerine antepfıstığı serpin.

  11. Domatesi ve biberleri arzunuza göre doğrayın ve çok az yağladığınız döküm tavada pişirin.

  12. Fıstıklı kebabı patetes püresi, domates ve biber eşliğinde servis yapın.

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.