Beşamel Soslu Fırında Mantar

Malzemeler

• Yaklaşık 10 adet orta boy Mantar

Kıymalı Harcı İçin

• 250-300 g kıyma
• 2 yk tereyağı
• 1 adet 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tk salça
• karabiber
• pul biber
• Kekik
• tuz

Beşamel Sos İçin

• 1 yk sıvı yağ
• 1 yk un
• 1 su

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

1. İlk önce tepsimizi yağlayıp mantarları iri şekilde doğrayalım ve tepsiye dizelim.

2. Kıymalı harç için tavaya tereyağını alalım.

3. Küp küp doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri kavuralım.

4. Kıymayı da ekleyip suyunu çeken kadar kavuralım.

5. Küçük küçük doğranmış domatesi ve salçayı da ekleyelim.

6. Baharatlarınıda ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocağı kapatalım ve harcı mantarların üzerine yayalım.

7. Beşamel sos için tencereye sıvıyağı alalım ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar biraz kavuralım.

8. Sütüde ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

9. Koyulaşan sosu kıymalı harcın üzerine gezdirelim.

10. En son üzerine kaşar rendesinide serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirelim.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.