Kitchen Master
Categories

Beşamel Soslu Fırında Mantar

Beşamel sos ve mantarın birleştiği nefis bir lezzet. Deneyenlere şimdiden Afiyet olsun.

Mutfak Ustam · August 17, 2017

Beşamel Soslu Fırında Mantar
Your rating

Ingredients

  • mushroom

Kıymalı Harcı İçin

  • 250-300 g minced meat
  • 2 tbsp butter
  • 1 pc paprika
  • 1 pc onion
  • 1 pc tomato
  • 1 clove garlic
  • 1 dsp tomato paste
  • black pepper
  • red pepper flakes
  • thyme
  • salt

Beşamel Sos İçin

  • 1 tbsp sunflower oil
  • 1 tbsp flour
  • 1 glass water

Üzeri İçin

  • kashar cheese

Method

  1. İlk önce tepsimizi yağlayıp mantarları iri şekilde doğrayalım ve tepsiye dizelim.

  2. Kıymalı harç için tavaya tereyağını alalım.

  3. Küp küp doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri kavuralım.

  4. Kıymayı da ekleyip suyunu çeken kadar kavuralım.

  5. Küçük küçük doğranmış domatesi ve salçayı da ekleyelim.

  6. Baharatlarınıda ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocağı kapatalım ve harcı mantarların üzerine yayalım.

  7. Beşamel sos için tencereye sıvıyağı alalım ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar biraz kavuralım.

  8. Sütüde ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

  9. Koyulaşan sosu kıymalı harcın üzerine gezdirelim.

  10. En son üzerine kaşar rendesinide serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirelim.

Comments

No one has commented on this recipe yet.