Kitchen Master
Categorias

Beşamel Soslu Fırında Mantar

Beşamel sos ve mantarın birleştiği nefis bir lezzet. Deneyenlere şimdiden Afiyet olsun.

Mutfak Ustam · 17 de agosto de 2017

Beşamel Soslu Fırında Mantar
Sua nota

Ingredientes

  • cogumelo

Kıymalı Harcı İçin

  • 250-300 g carne moída
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 un. páprica
  • 1 un. cebola
  • 1 un. tomate
  • 1 dente alho
  • 1 c. sobremesa extrato de tomate
  • pimenta-do-reino
  • pimenta calabresa
  • tomilho
  • sal

Beşamel Sos İçin

  • 1 c. sopa óleo de girassol
  • 1 c. sopa farinha de trigo
  • 1 copo água

Üzeri İçin

  • queijo kashar

Modo de preparo

  1. İlk önce tepsimizi yağlayıp mantarları iri şekilde doğrayalım ve tepsiye dizelim.

  2. Kıymalı harç için tavaya tereyağını alalım.

  3. Küp küp doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri kavuralım.

  4. Kıymayı da ekleyip suyunu çeken kadar kavuralım.

  5. Küçük küçük doğranmış domatesi ve salçayı da ekleyelim.

  6. Baharatlarınıda ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocağı kapatalım ve harcı mantarların üzerine yayalım.

  7. Beşamel sos için tencereye sıvıyağı alalım ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar biraz kavuralım.

  8. Sütüde ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

  9. Koyulaşan sosu kıymalı harcın üzerine gezdirelim.

  10. En son üzerine kaşar rendesinide serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirelim.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.