Kitchen Master
Catégories

Beşamel Soslu Fırında Mantar

Beşamel sos ve mantarın birleştiği nefis bir lezzet. Deneyenlere şimdiden Afiyet olsun.

Mutfak Ustam · 17 août 2017

Beşamel Soslu Fırında Mantar
Votre note

Ingrédients

  • champignon

Kıymalı Harcı İçin

  • 250-300 g viande hachée
  • 2 c. à s. beurre
  • 1 pc paprika
  • 1 pc oignon
  • 1 pc tomate
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à dessert concentré de tomate
  • poivre noir
  • piment en flocons
  • thym
  • sel

Beşamel Sos İçin

  • 1 c. à s. huile de tournesol
  • 1 c. à s. farine
  • 1 verre eau

Üzeri İçin

  • fromage kashar

Préparation

  1. İlk önce tepsimizi yağlayıp mantarları iri şekilde doğrayalım ve tepsiye dizelim.

  2. Kıymalı harç için tavaya tereyağını alalım.

  3. Küp küp doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri kavuralım.

  4. Kıymayı da ekleyip suyunu çeken kadar kavuralım.

  5. Küçük küçük doğranmış domatesi ve salçayı da ekleyelim.

  6. Baharatlarınıda ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocağı kapatalım ve harcı mantarların üzerine yayalım.

  7. Beşamel sos için tencereye sıvıyağı alalım ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar biraz kavuralım.

  8. Sütüde ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

  9. Koyulaşan sosu kıymalı harcın üzerine gezdirelim.

  10. En son üzerine kaşar rendesinide serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirelim.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.