Mercimek Köftesi

Malzemeler

• 1 su b. 1 su bardağı mercimek
• 1½ 1.5 köftelik köfte
• 3 su b. su
• 1 yk salça
• 1 yk salça
• 3-4 yk 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 adet soğan
• 1 çk kimyon
• 1 çk karabiber
• 2 çk pul biber
• 1 demet soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 adet limon

Yapılışı

1. Mercimekleri yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.

2. Sonra üzerine kaynatılmış 3 su bardağı suyu ilave edilerek ocağa alınır ve suyuna çekene kadar pişiriyoruz.

3. Ve suyunu tamemen çektikten sonra ocaktan alıp üzerine 1.5 su bardağı ince köftelik bulguru mercimeklerin üzerine koyuyoruz ve yarim saat kadar dinlendiriyoruz.

4. Bizde diğer harcını hazırlayalım 1 büyük boy soğanı ince ince doğruyoruz ve bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve kestiğimiz soğanlarımızı tavaya alıyoruz.

5. Ve ocağa koyuyoruz biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.

6. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.

7. Biraz daha kavuralım sonra mercimek köftemize üzerine döküyoruz.

8. Ve köftemizi iyice yoğuralım.

9. Sonra köftemizin içine 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.

10. Aldığı kadar tuz, 1 limon üzerine sıkıyoruz ve gene karıştırıyoruz.

11. 1 demet yeşil soğanı bir demet maydanozu ince ince doğuruyoruz ve köftemizin içine koyalım.

12. Biraz daha karıştırıp köfte şeklini verip servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.. 😋🤗😍

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.