Kitchen Master
श्रेणियाँ

Mercimek Köftesi

Severek yaptığım bir köfte tadı anlatılmaz yaşanır 😋😇

Mutfak Ustam · 20 सितंबर 2019

Mercimek Köftesi
आपकी रेटिंग

सामग्री

  • 1 गिलास हरी मसूर
  • 1½ köftelik köfte
  • 3 गिलास पानी
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 3-4 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल
  • 1 नग प्याज़
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ़्लेक्स
  • 1 गुच्छा प्याज़
  • 1 गुच्छा अजमोद
  • 1 नग नींबू

विधि

  1. Mercimekleri yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.

  2. Sonra üzerine kaynatılmış 3 su bardağı suyu ilave edilerek ocağa alınır ve suyuna çekene kadar pişiriyoruz.

  3. Ve suyunu tamemen çektikten sonra ocaktan alıp üzerine 1.5 su bardağı ince köftelik bulguru mercimeklerin üzerine koyuyoruz ve yarim saat kadar dinlendiriyoruz.

  4. Bizde diğer harcını hazırlayalım 1 büyük boy soğanı ince ince doğruyoruz ve bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve kestiğimiz soğanlarımızı tavaya alıyoruz.

  5. Ve ocağa koyuyoruz biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.

  6. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.

  7. Biraz daha kavuralım sonra mercimek köftemize üzerine döküyoruz.

  8. Ve köftemizi iyice yoğuralım.

  9. Sonra köftemizin içine 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.

  10. Aldığı kadar tuz, 1 limon üzerine sıkıyoruz ve gene karıştırıyoruz.

  11. 1 demet yeşil soğanı bir demet maydanozu ince ince doğuruyoruz ve köftemizin içine koyalım.

  12. Biraz daha karıştırıp köfte şeklini verip servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.. 😋🤗😍

टिप्पणियाँ

इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।