Kitchen Master
Kategorien

Mercimek Köftesi

Severek yaptığım bir köfte tadı anlatılmaz yaşanır 😋😇

Mutfak Ustam · 20. September 2019

Mercimek Köftesi
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 1 Glas grüne Linsen
  • 1½ köftelik köfte
  • 3 Glas Wasser
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 3-4 EL Sonnenblumenöl
  • 1 St. Zwiebel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Chiliflocken
  • 1 Bund Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 St. Zitrone

Zubereitung

  1. Mercimekleri yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.

  2. Sonra üzerine kaynatılmış 3 su bardağı suyu ilave edilerek ocağa alınır ve suyuna çekene kadar pişiriyoruz.

  3. Ve suyunu tamemen çektikten sonra ocaktan alıp üzerine 1.5 su bardağı ince köftelik bulguru mercimeklerin üzerine koyuyoruz ve yarim saat kadar dinlendiriyoruz.

  4. Bizde diğer harcını hazırlayalım 1 büyük boy soğanı ince ince doğruyoruz ve bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve kestiğimiz soğanlarımızı tavaya alıyoruz.

  5. Ve ocağa koyuyoruz biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.

  6. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.

  7. Biraz daha kavuralım sonra mercimek köftemize üzerine döküyoruz.

  8. Ve köftemizi iyice yoğuralım.

  9. Sonra köftemizin içine 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.

  10. Aldığı kadar tuz, 1 limon üzerine sıkıyoruz ve gene karıştırıyoruz.

  11. 1 demet yeşil soğanı bir demet maydanozu ince ince doğuruyoruz ve köftemizin içine koyalım.

  12. Biraz daha karıştırıp köfte şeklini verip servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.. 😋🤗😍

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.