Kitchen Master
카테고리

Mercimek Köftesi

Severek yaptığım bir köfte tadı anlatılmaz yaşanır 😋😇

Mutfak Ustam · 2019년 9월 20일

Mercimek Köftesi
내 평점

재료

  • 1 물컵 초록 렌틸콩
  • 1½ köftelik köfte
  • 3 물컵 물
  • 1 큰술 토마토 페이스트
  • 1 큰술 토마토 페이스트
  • 3-4 큰술 해바라기유
  • 1 개 양파
  • 1 작은술 커민
  • 1 작은술 후추
  • 2 작은술 고춧가루 플레이크
  • 1 단 양파
  • 1 단 파슬리
  • 1 개 레몬

만드는 법

  1. Mercimekleri yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.

  2. Sonra üzerine kaynatılmış 3 su bardağı suyu ilave edilerek ocağa alınır ve suyuna çekene kadar pişiriyoruz.

  3. Ve suyunu tamemen çektikten sonra ocaktan alıp üzerine 1.5 su bardağı ince köftelik bulguru mercimeklerin üzerine koyuyoruz ve yarim saat kadar dinlendiriyoruz.

  4. Bizde diğer harcını hazırlayalım 1 büyük boy soğanı ince ince doğruyoruz ve bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve kestiğimiz soğanlarımızı tavaya alıyoruz.

  5. Ve ocağa koyuyoruz biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.

  6. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.

  7. Biraz daha kavuralım sonra mercimek köftemize üzerine döküyoruz.

  8. Ve köftemizi iyice yoğuralım.

  9. Sonra köftemizin içine 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.

  10. Aldığı kadar tuz, 1 limon üzerine sıkıyoruz ve gene karıştırıyoruz.

  11. 1 demet yeşil soğanı bir demet maydanozu ince ince doğuruyoruz ve köftemizin içine koyalım.

  12. Biraz daha karıştırıp köfte şeklini verip servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.. 😋🤗😍

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.