Kitchen Master
Categorías

Mercimek Köftesi

Severek yaptığım bir köfte tadı anlatılmaz yaşanır 😋😇

Mutfak Ustam · 20 de septiembre de 2019

Mercimek Köftesi
Tu valoración

Ingredientes

  • 1 vaso lentejas verdes
  • 1½ köftelik köfte
  • 3 vaso agua
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 3-4 cda aceite de girasol
  • 1 ud cebolla
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta pimienta negra
  • 2 cdta guindilla en copos
  • 1 manojo cebolla
  • 1 manojo perejil
  • 1 ud limón

Preparación

  1. Mercimekleri yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.

  2. Sonra üzerine kaynatılmış 3 su bardağı suyu ilave edilerek ocağa alınır ve suyuna çekene kadar pişiriyoruz.

  3. Ve suyunu tamemen çektikten sonra ocaktan alıp üzerine 1.5 su bardağı ince köftelik bulguru mercimeklerin üzerine koyuyoruz ve yarim saat kadar dinlendiriyoruz.

  4. Bizde diğer harcını hazırlayalım 1 büyük boy soğanı ince ince doğruyoruz ve bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve kestiğimiz soğanlarımızı tavaya alıyoruz.

  5. Ve ocağa koyuyoruz biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.

  6. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.

  7. Biraz daha kavuralım sonra mercimek köftemize üzerine döküyoruz.

  8. Ve köftemizi iyice yoğuralım.

  9. Sonra köftemizin içine 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.

  10. Aldığı kadar tuz, 1 limon üzerine sıkıyoruz ve gene karıştırıyoruz.

  11. 1 demet yeşil soğanı bir demet maydanozu ince ince doğuruyoruz ve köftemizin içine koyalım.

  12. Biraz daha karıştırıp köfte şeklini verip servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.. 😋🤗😍

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.