Kitchen Master
Categorie

Mercimek Köftesi

Severek yaptığım bir köfte tadı anlatılmaz yaşanır 😋😇

Mutfak Ustam · 20 settembre 2019

Mercimek Köftesi
Il tuo voto

Ingredienti

  • 1 bicchiere lenticchie verdi
  • 1½ köftelik köfte
  • 3 bicchiere acqua
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 3-4 cucchiaio olio di semi di girasole
  • 1 pz cipolla
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 2 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1 mazzo cipolla
  • 1 mazzo prezzemolo
  • 1 pz limone

Preparazione

  1. Mercimekleri yıkanır ve uygun bir tencereye alınır.

  2. Sonra üzerine kaynatılmış 3 su bardağı suyu ilave edilerek ocağa alınır ve suyuna çekene kadar pişiriyoruz.

  3. Ve suyunu tamemen çektikten sonra ocaktan alıp üzerine 1.5 su bardağı ince köftelik bulguru mercimeklerin üzerine koyuyoruz ve yarim saat kadar dinlendiriyoruz.

  4. Bizde diğer harcını hazırlayalım 1 büyük boy soğanı ince ince doğruyoruz ve bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve kestiğimiz soğanlarımızı tavaya alıyoruz.

  5. Ve ocağa koyuyoruz biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.

  6. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.

  7. Biraz daha kavuralım sonra mercimek köftemize üzerine döküyoruz.

  8. Ve köftemizi iyice yoğuralım.

  9. Sonra köftemizin içine 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz.

  10. Aldığı kadar tuz, 1 limon üzerine sıkıyoruz ve gene karıştırıyoruz.

  11. 1 demet yeşil soğanı bir demet maydanozu ince ince doğuruyoruz ve köftemizin içine koyalım.

  12. Biraz daha karıştırıp köfte şeklini verip servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.. 😋🤗😍

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.