Patlıcan Rulo

Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 3 adet soğan
• 1 tk şeker
• 3 yk zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• tuz
• karabiber

Kızartmak İçin

• sıvı yağ

Yapılışı

1. Patlıcanları uzun ince dilimleyin.

2. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun.

3. Soğanları piyazlık doğrayın.

4. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.

5. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.

6. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

7. Soğanlara ilave ederek pişirin.

8. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın.

9. İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın.

10. Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

11. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk servis edin.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.