Patlıcan Rulo
Kendimde yapmistim karnıyarığın amcası oğlu diyebiliriz 👍😊
- Preparazione25 min
- Cottura30 min
- Totale55 min
- PorzioniPer 2 persone
Ingredienti
2 porzioni
- 2 pz melanzana
- 3 pz cipolla
- 1 cucchiaio de zucchero
- 3 cucchiaio olio d’oliva
- 2 spicchio aglio
- 3 pz pomodoro
- sale
- pepe nero
Kızartmak İçin
- olio di semi di girasole
Preparazione
-
Patlıcanları uzun ince dilimleyin.
-
Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun.
-
Soğanları piyazlık doğrayın.
-
Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.
-
İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.
-
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
-
Soğanlara ilave ederek pişirin.
-
Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın.
-
İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın.
-
Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
-
Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk servis edin.
Commenti
Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.
Accedi per scrivere un commento.