Kitchen Master
Catégories

Patlıcan Rulo

Kendimde yapmistim karnıyarığın amcası oğlu diyebiliriz 👍😊

Mutfak Ustam · 19 janvier 2020

Patlıcan Rulo
Votre note

Ingrédients

  • 2 pc aubergine
  • 3 pc oignon
  • 1 c. à dessert sucre
  • 3 c. à s. huile d’olive
  • 2 gousse ail
  • 3 pc tomate
  • sel
  • poivre noir

Kızartmak İçin

  • huile de tournesol

Préparation

  1. Patlıcanları uzun ince dilimleyin.

  2. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun.

  3. Soğanları piyazlık doğrayın.

  4. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.

  5. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.

  6. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

  7. Soğanlara ilave ederek pişirin.

  8. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın.

  9. İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın.

  10. Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

  11. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk servis edin.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.