Kitchen Master
Categories

Fıstıklı Kebap

Yöresel yemek çeşidimiz. gerçekten muazzam bir yemek. denemenizi tavsiye ederim...

Mutfak Ustam · March 10, 2020

Fıstıklı Kebap
Your rating

Ingredients

  • 300 g lamb
  • 300 g lamb
  • salt
  • 150 g pistachio

Patates Püresi İçin

  • 4 pc potato
  • 2 tbsp butter
  • 1 glass milk
  • 2-3 tbsp iri dövülmüş antepfıstığı
  • salt
  • black pepper

Servis İçin

  • tomato

Method

  1. Etleri kasabınızda bıçakla kıyma haline getirtin.

  2. Bıçak kıymasını geniş bir kaba alıp üzerine antepfıstığı ve tuz ekleyip yoğurun.

  3. Harçtan parçalar alıp, yuvarlak köfteler hazırlayın ve şişlere geçirin.

  4. Çok az yağladığınız döküm tavada önlü arkalı pişirin.

  5. Püre için soyduğunuz patatesleri tuzlu suda haşlayın. Sudan alıp ezin.

  6. Tereyağını bir tencereye alıp üzerine ezilmiş patates ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

  7. Azar azar ve karıştırarak sütü ilave edin.

  8. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın.

  9. Servis kabına alıp üzerine antepfıstığı serpin.

  10. Domatesi ve biberleri arzunuza göre doğrayın ve çok az yağladığınız döküm tavada pişirin.

  11. Fıstıklı kebabı patetes püresi, domates ve biber eşliğinde servis yapın.

Comments

No one has commented on this recipe yet.