Kitchen Master
Categorías

Fıstıklı Kebap

Yöresel yemek çeşidimiz. gerçekten muazzam bir yemek. denemenizi tavsiye ederim...

Mutfak Ustam · 10 de marzo de 2020

Fıstıklı Kebap
Tu valoración

Ingredientes

  • 300 g cordero
  • 300 g cordero
  • sal
  • 150 g pistacho

Patates Püresi İçin

  • 4 ud patata
  • 2 cda mantequilla
  • 1 vaso leche
  • 2-3 cda iri dövülmüş antepfıstığı
  • sal
  • pimienta negra

Servis İçin

  • tomate

Preparación

  1. Etleri kasabınızda bıçakla kıyma haline getirtin.

  2. Bıçak kıymasını geniş bir kaba alıp üzerine antepfıstığı ve tuz ekleyip yoğurun.

  3. Harçtan parçalar alıp, yuvarlak köfteler hazırlayın ve şişlere geçirin.

  4. Çok az yağladığınız döküm tavada önlü arkalı pişirin.

  5. Püre için soyduğunuz patatesleri tuzlu suda haşlayın. Sudan alıp ezin.

  6. Tereyağını bir tencereye alıp üzerine ezilmiş patates ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

  7. Azar azar ve karıştırarak sütü ilave edin.

  8. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın.

  9. Servis kabına alıp üzerine antepfıstığı serpin.

  10. Domatesi ve biberleri arzunuza göre doğrayın ve çok az yağladığınız döküm tavada pişirin.

  11. Fıstıklı kebabı patetes püresi, domates ve biber eşliğinde servis yapın.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.