Patatesli Börek
~Pratik Börek~ ☺
- तैयारी25 मिनट
- पकाना35 मिनट
- कुल1 घंटे
- सर्विंग12 लोगों के लिए
सामग्री
- 1 किग्रा युफ़्का शीट
- 5 नग आलू
- 2 नग प्याज़
- 2 मिठाई चम्मच नमक
- 1 मिठाई चम्मच काली मिर्च
- 1 चाय गिलास सूरजमुखी का तेल
Üzeri İçin
- 3 बड़ा चम्मच दही
- ½ गिलास सूरजमुखी का तेल
- कलौंजी
विधि
-
İç harcı için ilk soğanlar tavaya alınır.
-
Yağla birlikte güzel eriyene kadar pişirilir.
-
Üzerine patatesler rendelenip koyulur.
-
Güzelce kavrulur.
-
Ocağın altı kapatılınca, baharatları tuzu eklenir.
-
İç harç kenara alınır, soğumaya bırakılır.
-
Bu arada üstü için bir kapta yoğurt ve yağ karışımı yapılır.
-
Yufkalar sırası ile tezgaha serilir.
-
İç harçtan yufkanın üst tarafına ve ortasına biraz koyulur.
-
İki tarafdan biraz katlanır ve rulo şeklinde sarılır.
-
En son bıçakla 2 parmak aralıklı kesilir.
-
Bu işlem bütün yufkalar pişene kadar tekrarlanır, tepsiye dizilir.
-
En son üstüne yoğurtlu karışım sürülür.
-
Dileyen yumurta da sürebilir.
-
En son çörek otu serpilir.
-
Fırına pişmeye hazır.
-
☺☺ ~AFİYET OLSUN~ ☺☺
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।