Kitchen Master
Kategori

Patatesli Börek

~Pratik Börek~ ☺

Mutfak Ustam · 22 Desember 2016

Patatesli Börek
Nilai Anda

Bahan

  • 1 kg lembar yufka
  • 5 bh kentang
  • 2 bh bawang bombai
  • 2 sdp garam
  • 1 sdp lada hitam
  • 1 gelas teh minyak bunga matahari

Üzeri İçin

  • 3 sdm yogurt
  • ½ gelas minyak bunga matahari
  • jintan hitam

Cara membuat

  1. İç harcı için ilk soğanlar tavaya alınır.

  2. Yağla birlikte güzel eriyene kadar pişirilir.

  3. Üzerine patatesler rendelenip koyulur.

  4. Güzelce kavrulur.

  5. Ocağın altı kapatılınca, baharatları tuzu eklenir.

  6. İç harç kenara alınır, soğumaya bırakılır.

  7. Bu arada üstü için bir kapta yoğurt ve yağ karışımı yapılır.

  8. Yufkalar sırası ile tezgaha serilir.

  9. İç harçtan yufkanın üst tarafına ve ortasına biraz koyulur.

  10. İki tarafdan biraz katlanır ve rulo şeklinde sarılır.

  11. En son bıçakla 2 parmak aralıklı kesilir.

  12. Bu işlem bütün yufkalar pişene kadar tekrarlanır, tepsiye dizilir.

  13. En son üstüne yoğurtlu karışım sürülür.

  14. Dileyen yumurta da sürebilir.

  15. En son çörek otu serpilir.

  16. Fırına pişmeye hazır.

  17. ☺☺ ~AFİYET OLSUN~ ☺☺

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.