Kitchen Master
カテゴリ

Patatesli Börek

~Pratik Börek~ ☺

Mutfak Ustam · 2016年12月22日

Patatesli Börek
あなたの評価

材料

  • 1 kg ユフカ
  • 5 個 じゃがいも
  • 2 個 玉ねぎ
  • 2 デザートスプーン 塩
  • 1 デザートスプーン 黒こしょう
  • 1 チャイグラス ひまわり油

Üzeri İçin

  • 3 大さじ ヨーグルト
  • ½ コップ ひまわり油
  • ニゲラシード

作り方

  1. İç harcı için ilk soğanlar tavaya alınır.

  2. Yağla birlikte güzel eriyene kadar pişirilir.

  3. Üzerine patatesler rendelenip koyulur.

  4. Güzelce kavrulur.

  5. Ocağın altı kapatılınca, baharatları tuzu eklenir.

  6. İç harç kenara alınır, soğumaya bırakılır.

  7. Bu arada üstü için bir kapta yoğurt ve yağ karışımı yapılır.

  8. Yufkalar sırası ile tezgaha serilir.

  9. İç harçtan yufkanın üst tarafına ve ortasına biraz koyulur.

  10. İki tarafdan biraz katlanır ve rulo şeklinde sarılır.

  11. En son bıçakla 2 parmak aralıklı kesilir.

  12. Bu işlem bütün yufkalar pişene kadar tekrarlanır, tepsiye dizilir.

  13. En son üstüne yoğurtlu karışım sürülür.

  14. Dileyen yumurta da sürebilir.

  15. En son çörek otu serpilir.

  16. Fırına pişmeye hazır.

  17. ☺☺ ~AFİYET OLSUN~ ☺☺

コメント

このレシピにはまだコメントがありません。