Kitchen Master
Categorias

Patatesli Börek

~Pratik Börek~ ☺

Mutfak Ustam · 22 de dezembro de 2016

Patatesli Börek
Sua nota

Ingredientes

  • 1 kg folha de yufka
  • 5 un. batata
  • 2 un. cebola
  • 2 c. sobremesa sal
  • 1 c. sobremesa pimenta-do-reino
  • 1 copo de chá óleo de girassol

Üzeri İçin

  • 3 c. sopa iogurte
  • ½ copo óleo de girassol
  • cominho-preto

Modo de preparo

  1. İç harcı için ilk soğanlar tavaya alınır.

  2. Yağla birlikte güzel eriyene kadar pişirilir.

  3. Üzerine patatesler rendelenip koyulur.

  4. Güzelce kavrulur.

  5. Ocağın altı kapatılınca, baharatları tuzu eklenir.

  6. İç harç kenara alınır, soğumaya bırakılır.

  7. Bu arada üstü için bir kapta yoğurt ve yağ karışımı yapılır.

  8. Yufkalar sırası ile tezgaha serilir.

  9. İç harçtan yufkanın üst tarafına ve ortasına biraz koyulur.

  10. İki tarafdan biraz katlanır ve rulo şeklinde sarılır.

  11. En son bıçakla 2 parmak aralıklı kesilir.

  12. Bu işlem bütün yufkalar pişene kadar tekrarlanır, tepsiye dizilir.

  13. En son üstüne yoğurtlu karışım sürülür.

  14. Dileyen yumurta da sürebilir.

  15. En son çörek otu serpilir.

  16. Fırına pişmeye hazır.

  17. ☺☺ ~AFİYET OLSUN~ ☺☺

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.