Kitchen Master
Categorie

Patatesli Börek

~Pratik Börek~ ☺

Mutfak Ustam · 22 dicembre 2016

Patatesli Börek
Il tuo voto

Ingredienti

  • 1 kg foglio di yufka
  • 5 pz patata
  • 2 pz cipolla
  • 2 cucchiaio de sale
  • 1 cucchiaio de pepe nero
  • 1 bicchiere da olio di semi di girasole

Üzeri İçin

  • 3 cucchiaio yogurt
  • ½ bicchiere olio di semi di girasole
  • semi di nigella

Preparazione

  1. İç harcı için ilk soğanlar tavaya alınır.

  2. Yağla birlikte güzel eriyene kadar pişirilir.

  3. Üzerine patatesler rendelenip koyulur.

  4. Güzelce kavrulur.

  5. Ocağın altı kapatılınca, baharatları tuzu eklenir.

  6. İç harç kenara alınır, soğumaya bırakılır.

  7. Bu arada üstü için bir kapta yoğurt ve yağ karışımı yapılır.

  8. Yufkalar sırası ile tezgaha serilir.

  9. İç harçtan yufkanın üst tarafına ve ortasına biraz koyulur.

  10. İki tarafdan biraz katlanır ve rulo şeklinde sarılır.

  11. En son bıçakla 2 parmak aralıklı kesilir.

  12. Bu işlem bütün yufkalar pişene kadar tekrarlanır, tepsiye dizilir.

  13. En son üstüne yoğurtlu karışım sürülür.

  14. Dileyen yumurta da sürebilir.

  15. En son çörek otu serpilir.

  16. Fırına pişmeye hazır.

  17. ☺☺ ~AFİYET OLSUN~ ☺☺

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.