Kitchen Master
Kategori

Havuç Ekşilemesi (Çorba)

Maraşlılar yazdan hazırlıyorlar bu ekşiyi şişelere bırakıp kullanıyorlar. Harika ve kolay bir çorba hemde lezzetli acı ve ekşi sevenler için harika bir tat uyumu. Sumak ekşisi olmayanlar limon suyu veya nar ekşisi ile deneyebilirler.

Mutfak Ustam · 17 Mei 2017

Havuç Ekşilemesi (Çorba)
Nilai Anda

Bahan

  • 3 bh wortel
  • 2 sdm pasta tomat
  • minyak bunga matahari
  • 1-2 siung bawang putih
  • 1 mint kering
  • 1 sdt serpihan cabai merah
  • garam
  • sumac

Cara membuat

  1. İlk olarak havuçlarımızı soyup rendenin ince tarafında rendeleyip tencereye alıyoruz ve sıvıyağ ekliyoruz.

  2. Sarımsaklarımızı soyup onları da havucun üstüne rendeliyoruz.

  3. Daha sonra 1 litre kadar su ekleyip tuzunu ve ekşisini de ekliyoruz ve son olarak karıştırıp üzerine nane ekliyoruz, pişirmeye bırakıyoruz.

  4. 1 çorba kaşığı toz sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat kadar bekletiyoruz.

  5. Kullanmadan önce çay süzgeciyle süzüp kullanıyoruz.

  6. Eğer tane sumakla yapmak istiyorsanız 2 çorba kaşığı tane sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat bekletip süzüp kullanın.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.