Kitchen Master
카테고리

Havuç Ekşilemesi (Çorba)

Maraşlılar yazdan hazırlıyorlar bu ekşiyi şişelere bırakıp kullanıyorlar. Harika ve kolay bir çorba hemde lezzetli acı ve ekşi sevenler için harika bir tat uyumu. Sumak ekşisi olmayanlar limon suyu veya nar ekşisi ile deneyebilirler.

Mutfak Ustam · 2017년 5월 17일

Havuç Ekşilemesi (Çorba)
내 평점

재료

  • 3 개 당근
  • 2 큰술 토마토 페이스트
  • 해바라기유
  • 1-2 쪽 마늘
  • 1 말린 민트
  • 1 작은술 고춧가루 플레이크
  • 소금
  • 수막

만드는 법

  1. İlk olarak havuçlarımızı soyup rendenin ince tarafında rendeleyip tencereye alıyoruz ve sıvıyağ ekliyoruz.

  2. Sarımsaklarımızı soyup onları da havucun üstüne rendeliyoruz.

  3. Daha sonra 1 litre kadar su ekleyip tuzunu ve ekşisini de ekliyoruz ve son olarak karıştırıp üzerine nane ekliyoruz, pişirmeye bırakıyoruz.

  4. 1 çorba kaşığı toz sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat kadar bekletiyoruz.

  5. Kullanmadan önce çay süzgeciyle süzüp kullanıyoruz.

  6. Eğer tane sumakla yapmak istiyorsanız 2 çorba kaşığı tane sumağı 1 çay bardağı sıcak suda yarım saat bekletip süzüp kullanın.

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.