Kara Lahana Sarması

Malzemeler

• 4 4 bağ kara lahana yaprağı
• 250 g 250 gram dana kuş başı (ince doğranmış) ince doğranmış
• 4 adet soğan
• 2½ su b. pirinç
• 1 su b. bulgur
• 2 salça
• 1 1 büyük parça kemik
• 1 demet maydanoz
• 2 çay b. zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• pul biber
• kuru nane

Üzeri İçin

• su
• zeytinyağı

Yapılışı

1. İlk olarak yapraklarımızı haşlıyoruz tuzlu suda.

2. Bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz.

3. Sırası ile ilk önce soğanları ince ince doğrayın.

4. Ardından pirinç ve yıkanan bulguru ekleyin.

5. Sonra etleri küçük küçük doğrayın.

6. Maydanozu ekleyin, salçasını, tuzunu, baharatlarını ve yağı da koydukdan sonra güzelce iç harcını karıştırın.

7. Yaprakları süzgeçe alın biraz soğuk suya koyun.

8. Fazla haşlanmasına gerek yok.

9. Yaprağı tezgaha alın.

10. Bu harçtan 1 yemek kaşığı dolusu koyun, sarın. 😊

11. Biraz kalın olsun etli olduğu için güzel oluyor.

12. Sardıkdan sonra tencereye dizin.

13. Ben tencereye dizmeden en altına kemik koydum çok lezzetli oluyor.

14. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.

15. İlk orta ateşte, sonra kısık ateşte ağırdan pişirin.

16. Piştikten sonra zeytinyağı gezdirin.

17. SERVİSE HAZIR ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😍😍😍

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.