Kitchen Master
Categorias

Kara Lahana Sarması

😊😊 Karadenizlilerin vazgeçilmezi 😍😍 (Eti gayet güzel pişiyor çiğden olmasına rağmen)

Mutfak Ustam · 22 de dezembro de 2016

Kara Lahana Sarması
Sua nota

Ingredientes

  • 4 repolho
  • 250 g dana kuş başı ince doğranmış
  • 4 un. cebola
  • 2½ copo arroz
  • 1 copo trigo para quibe
  • 2 c. sopa extrato de tomate
  • 1 büyük parça kemik
  • 1 maço salsinha
  • 2 copo de chá azeite de oliva
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • pimenta calabresa
  • hortelã seca

Üzeri İçin

  • água
  • azeite de oliva

Modo de preparo

  1. İlk olarak yapraklarımızı haşlıyoruz tuzlu suda.

  2. Bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz.

  3. Sırası ile ilk önce soğanları ince ince doğrayın.

  4. Ardından pirinç ve yıkanan bulguru ekleyin.

  5. Sonra etleri küçük küçük doğrayın.

  6. Maydanozu ekleyin, salçasını, tuzunu, baharatlarını ve yağı da koydukdan sonra güzelce iç harcını karıştırın.

  7. Yaprakları süzgeçe alın biraz soğuk suya koyun.

  8. Fazla haşlanmasına gerek yok.

  9. Yaprağı tezgaha alın.

  10. Bu harçtan 1 yemek kaşığı dolusu koyun, sarın. 😊

  11. Biraz kalın olsun etli olduğu için güzel oluyor.

  12. Sardıkdan sonra tencereye dizin.

  13. Ben tencereye dizmeden en altına kemik koydum çok lezzetli oluyor.

  14. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.

  15. İlk orta ateşte, sonra kısık ateşte ağırdan pişirin.

  16. Piştikten sonra zeytinyağı gezdirin.

  17. SERVİSE HAZIR ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😍😍😍

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.