Kara Lahana Sarması
😊😊 Karadenizlilerin vazgeçilmezi 😍😍 (Eti gayet güzel pişiyor çiğden olmasına rağmen)
- तैयारी50 मिनट
- पकाना55 मिनट
- कुल1 घंटे 45 मिनट
- सर्विंग10 लोगों के लिए
सामग्री
- 4 पत्ता गोभी
- 250 ग्रा dana kuş başı ince doğranmış
- 4 नग प्याज़
- 2½ गिलास चावल
- 1 गिलास दलिया (बुलगुर)
- 2 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 büyük parça kemik
- 1 गुच्छा अजमोद
- 2 चाय गिलास जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- लाल मिर्च के फ़्लेक्स
- सूखा पुदीना
Üzeri İçin
- पानी
- जैतून का तेल
विधि
-
İlk olarak yapraklarımızı haşlıyoruz tuzlu suda.
-
Bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz.
-
Sırası ile ilk önce soğanları ince ince doğrayın.
-
Ardından pirinç ve yıkanan bulguru ekleyin.
-
Sonra etleri küçük küçük doğrayın.
-
Maydanozu ekleyin, salçasını, tuzunu, baharatlarını ve yağı da koydukdan sonra güzelce iç harcını karıştırın.
-
Yaprakları süzgeçe alın biraz soğuk suya koyun.
-
Fazla haşlanmasına gerek yok.
-
Yaprağı tezgaha alın.
-
Bu harçtan 1 yemek kaşığı dolusu koyun, sarın. 😊
-
Biraz kalın olsun etli olduğu için güzel oluyor.
-
Sardıkdan sonra tencereye dizin.
-
Ben tencereye dizmeden en altına kemik koydum çok lezzetli oluyor.
-
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.
-
İlk orta ateşte, sonra kısık ateşte ağırdan pişirin.
-
Piştikten sonra zeytinyağı gezdirin.
-
SERVİSE HAZIR ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😍😍😍
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।