Kitchen Master
Kategorien

Kara Lahana Sarması

😊😊 Karadenizlilerin vazgeçilmezi 😍😍 (Eti gayet güzel pişiyor çiğden olmasına rağmen)

Mutfak Ustam · 22. Dezember 2016

Kara Lahana Sarması
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 4 Kohl
  • 250 g dana kuş başı ince doğranmış
  • 4 St. Zwiebel
  • 2½ Glas Reis
  • 1 Glas Bulgur
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 büyük parça kemik
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Teeglas Olivenöl
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Chiliflocken
  • getrocknete Minze

Üzeri İçin

  • Wasser
  • Olivenöl

Zubereitung

  1. İlk olarak yapraklarımızı haşlıyoruz tuzlu suda.

  2. Bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz.

  3. Sırası ile ilk önce soğanları ince ince doğrayın.

  4. Ardından pirinç ve yıkanan bulguru ekleyin.

  5. Sonra etleri küçük küçük doğrayın.

  6. Maydanozu ekleyin, salçasını, tuzunu, baharatlarını ve yağı da koydukdan sonra güzelce iç harcını karıştırın.

  7. Yaprakları süzgeçe alın biraz soğuk suya koyun.

  8. Fazla haşlanmasına gerek yok.

  9. Yaprağı tezgaha alın.

  10. Bu harçtan 1 yemek kaşığı dolusu koyun, sarın. 😊

  11. Biraz kalın olsun etli olduğu için güzel oluyor.

  12. Sardıkdan sonra tencereye dizin.

  13. Ben tencereye dizmeden en altına kemik koydum çok lezzetli oluyor.

  14. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.

  15. İlk orta ateşte, sonra kısık ateşte ağırdan pişirin.

  16. Piştikten sonra zeytinyağı gezdirin.

  17. SERVİSE HAZIR ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😍😍😍

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.