Kitchen Master
Категории

Kara Lahana Sarması

😊😊 Karadenizlilerin vazgeçilmezi 😍😍 (Eti gayet güzel pişiyor çiğden olmasına rağmen)

Mutfak Ustam · 22 декабря 2016 г.

Kara Lahana Sarması
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 4 капуста
  • 250 г dana kuş başı ince doğranmış
  • 4 шт. лук
  • 2½ стакан рис
  • 1 стакан булгур
  • 2 ст. л. томатная паста
  • 1 büyük parça kemik
  • 1 пучок петрушка
  • 2 чайный стака оливковое масло
  • соль
  • чёрный перец
  • хлопья красного перца
  • сушёная мята

Üzeri İçin

  • вода
  • оливковое масло

Приготовление

  1. İlk olarak yapraklarımızı haşlıyoruz tuzlu suda.

  2. Bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz.

  3. Sırası ile ilk önce soğanları ince ince doğrayın.

  4. Ardından pirinç ve yıkanan bulguru ekleyin.

  5. Sonra etleri küçük küçük doğrayın.

  6. Maydanozu ekleyin, salçasını, tuzunu, baharatlarını ve yağı da koydukdan sonra güzelce iç harcını karıştırın.

  7. Yaprakları süzgeçe alın biraz soğuk suya koyun.

  8. Fazla haşlanmasına gerek yok.

  9. Yaprağı tezgaha alın.

  10. Bu harçtan 1 yemek kaşığı dolusu koyun, sarın. 😊

  11. Biraz kalın olsun etli olduğu için güzel oluyor.

  12. Sardıkdan sonra tencereye dizin.

  13. Ben tencereye dizmeden en altına kemik koydum çok lezzetli oluyor.

  14. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.

  15. İlk orta ateşte, sonra kısık ateşte ağırdan pişirin.

  16. Piştikten sonra zeytinyağı gezdirin.

  17. SERVİSE HAZIR ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😍😍😍

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.