Kitchen Master
Categories

Kıymalı Makarna (Salçalı)

Bu tarife Makarnanın en güzel hallerinden biri de diyebiliriz 😋👍😊

Mutfak Ustam · April 3, 2018

Kıymalı Makarna (Salçalı)
Your rating

Ingredients

Makarnayı Pişirmek İçin

  • ½ pasta
  • water
  • 3-4 tsp salt

Kıymalı Sos İçin

  • 1 minced meat
  • 1-2 pc onion
  • 2 clove garlic
  • ½ tea glass sunflower oil
  • 1 tsp red pepper flakes
  • ½ tbsp tomato paste
  • ½ tbsp tomato paste biber kullanmak istemezseniz domates salçası kullanabilirsiniz
  • 1 tea glass pasta
  • 1 pc tomato (optional)
  • 4-5 pc ince doğranmış biber (isteğe bağlı) (optional)
  • salt

Method

  1. İlk önce makarnamızı ve tuzu tencerede kaynayan suya koyalım ve haşlamaya başlayalım.

  2. Makarnamız haşlanırken kıymalı sosu hazırlamaya başlayalım.

  3. Dikkat edin makarnayı unutmayın 😉 sıvıyağını tavaya alın hafifce ısıtın.

  4. İnce doğranmış soğanı ve biberi ilave edin, kavurun.

  5. Pembeleşmiş soğanın üzerine kıymayı, sarımsağı, pulbiberi ve tuzu ekleyin.

  6. Bir kaç kez karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.

  7. 2-3 dk da bir karıştırarak kontrol edin.

  8. Piştikten sonra ilk önce domatesi ekleyip pişirdikten sonra salçamızı ekleyelim onu da kavuralım.

  9. Sonra haşlanmış makarnanın suyundan bir çay bardağı kadar su ilave edip karıştırın bi kere kaynatıp kapağını kapatın 5 dk dinlendirin.

  10. Ve haşlanmış süzülmüş makarnamızı servis tabağına alıp kıymalı sosumuzu üzerine döküp servis yapalım.

Comments

No one has commented on this recipe yet.