Kıymalı Makarna (Salçalı)

Bu tarife Makarnanın en güzel hallerinden biri de diyebiliriz 😋👍😊

Mutfak Ustam · 3 aprile 2018

Il tuo voto

Ingredienti

1 carne macinata
1-2 pz cipolla
2 spicchio aglio
½ bicchiere da olio di semi di girasole
1 cucchiaino peperoncino in fiocchi
½ cucchiaio concentrato di pomodoro
½ cucchiaio concentrato di pomodoro biber kullanmak istemezseniz domates salçası kullanabilirsiniz
1 bicchiere da pasta
1 pz pomodoro (facoltativo)
4-5 pz ince doğranmış biber (isteğe bağlı) (facoltativo)
sale

İlk önce makarnamızı ve tuzu tencerede kaynayan suya koyalım ve haşlamaya başlayalım.
Makarnamız haşlanırken kıymalı sosu hazırlamaya başlayalım.
Dikkat edin makarnayı unutmayın 😉 sıvıyağını tavaya alın hafifce ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ve biberi ilave edin, kavurun.
Pembeleşmiş soğanın üzerine kıymayı, sarımsağı, pulbiberi ve tuzu ekleyin.
Bir kaç kez karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
2-3 dk da bir karıştırarak kontrol edin.
Piştikten sonra ilk önce domatesi ekleyip pişirdikten sonra salçamızı ekleyelim onu da kavuralım.
Sonra haşlanmış makarnanın suyundan bir çay bardağı kadar su ilave edip karıştırın bi kere kaynatıp kapağını kapatın 5 dk dinlendirin.
Ve haşlanmış süzülmüş makarnamızı servis tabağına alıp kıymalı sosumuzu üzerine döküp servis yapalım.

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.