Kıymalı Makarna (Salçalı)

Bu tarife Makarnanın en güzel hallerinden biri de diyebiliriz 😋👍😊

Mutfak Ustam · 3 апреля 2018 г.

Ваша оценка

Ингредиенты

1 фарш
1-2 шт. лук
2 зубчик чеснок
½ чайный стака подсолнечное масло
1 ч. л. хлопья красного перца
½ ст. л. томатная паста
½ ст. л. томатная паста biber kullanmak istemezseniz domates salçası kullanabilirsiniz
1 чайный стака паста
1 шт. помидор (по желанию)
4-5 шт. ince doğranmış biber (isteğe bağlı) (по желанию)
соль

İlk önce makarnamızı ve tuzu tencerede kaynayan suya koyalım ve haşlamaya başlayalım.
Makarnamız haşlanırken kıymalı sosu hazırlamaya başlayalım.
Dikkat edin makarnayı unutmayın 😉 sıvıyağını tavaya alın hafifce ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ve biberi ilave edin, kavurun.
Pembeleşmiş soğanın üzerine kıymayı, sarımsağı, pulbiberi ve tuzu ekleyin.
Bir kaç kez karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
2-3 dk da bir karıştırarak kontrol edin.
Piştikten sonra ilk önce domatesi ekleyip pişirdikten sonra salçamızı ekleyelim onu da kavuralım.
Sonra haşlanmış makarnanın suyundan bir çay bardağı kadar su ilave edip karıştırın bi kere kaynatıp kapağını kapatın 5 dk dinlendirin.
Ve haşlanmış süzülmüş makarnamızı servis tabağına alıp kıymalı sosumuzu üzerine döküp servis yapalım.