Yarpaq Dolmasi (Uzum Yapragi)

Préparation

1. Dogranmis eti ve sogani et ceken masinla cekirik.

2. Sonra onun uzerine duyu(pirinc) naneni balaca balaca dograyib atiriq eyer teze nana yoxdursa onda quru nane isteye bagli icine ata bilersiz sonra toz istiotun duzun ve yagin atib yacsica qarisdiraq.

3. Ve sonra uzum yarpaqlarina bukub duzuruk qazanin icine.

4. Bukub qutarannan sora uzerine su eleva edib uzerinede balaca bosqab (tabak) qoyub bisirrik.

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